Туршия от мариновани сини домати (патладжани) консервирани в буркани (зимнина)
Продукти:Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Туршия от мариновани сини домати (патладжани) консервирани в буркани (зимнина):
Патладжанът се обелва и се нарязва на кубчета. Поръсва се със сол и се оставя да се отцеди от горчивия сок.
В тенджера се смесват водата, олиото, оцетът, захарта и черен пипер. Маринатата се оставя да заври. След това на порции си слага патладжанът. Вари се около минута и се изважда с решетъчна лъжица.
Маринованият патладжан се слага в купа и се добавят нарязаните магданоз, целина и чесън. Разбъркват се добре и се разпределят в буркани. Затварят се и се оставят на тъмно и хладно място.
Подобни рецепти на Туршия от мариновани сини домати (патладжани) консервирани в буркани (зимнина)
Домашен маринован патладжан с чесън, оцет и магданоз в бурканчета за зимата (консервирана зимнина) | Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина) |   |