Качамак на скара по Тетевенски

Принтирай

Продукти:

Водата се слага да заври и се посолява.

При непрекъснато бъркане и на части се добавя царевичното брашно. Сместа се бърка и се вари, докато започне да се сгъстява.

След това се прехвърля в тава и се оформя на пласт с дебелина около 4 см.

Готовият качамак се нарязва на филии и се запичат от двете страни на загрята скара.

20 минути

Качамак на скара със сирене, спанак и червен пипер	Кебапчета на скара	Качамак със синьо сирене и кашкавал
Качамак с пръжки и сирене (с царевично и бяло брашно)	Качамак с гъби кладница и козе сирене	Крехки агнешки котлети на скара
Препечен качамак / полента на скара / грил	Агнешки котлети с чесън и магданоз на скара по турски	Телешки медальони в бекон на скара

Калории и хранителна стойност
Порция			389 г
Калории		52 кал	3%
Калории от мазнини		9 кал	2%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		1г	8%
Мазнини		1г	16%
	Наситени	0г
	Мононенаситени	0г
	Полиненаситени	0г
	Омега 3,6,9	0.39г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		11г	78%
	Фибри	1.4г
	Нишесте	0г
	Захари	0г
Холестерол		0мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		0мкг	0%
B1 (Тиамин)		0.136мг	11%
B2 (Рибофлавин)		0.088мг	7%
B3 (Ниацианамид)		1.05мг	7%
B5 (Пантенол)		0.09мг	2%
B6 (Пиродоксин)		0.044мг	3%
B9 (Фолиева киселина)		16мкг	4%
B12 (Кобаламин)		0мкг	0%
C		0мг	0%
D		0мкг	0%
E (Токоферoл)		0.04мг	0%
K (Менадион)		0.04мкг	0%
Витамин Холин		0.58мг	0%
Калций		31мг	3%
Фосфор		29мг	4%
Желязо		0.89мг	7%
Натрий		16мг	1%
Магнезий		18мг	5%
Цинк		0.29мг	3%
Мед		0.06мг	7%
Манган		0.069мг	3%
Селен		2.1мкг	4%