Пиле фрикасе с гъби и моркови
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пиле фрикасе с гъби и моркови:
Пилешкото месо се сварява в подсолена вода. Когато започне да ври, се добавят почистените моркови, лук, чесън, сол и черен пипер на зърна.
В отделен съд се загрява маслото и нарязаните на филийки гъби се запържват. Добавя се брашното и се разбърква. Съдът се сваля от котлона и се наливат около 600 мл от прецеденият пилешки бульон.
Сместа се връща на котлона и се бърка, докато сосът се сгъсти. Варените моркови се изваждат от бульона и се нарязват на кръгчета. Добавят се към гъбите заедно с накълцания копър. След това при непрекъснато бъркане се налива растителната сметана.
Съдът се сваля от котлона. Пилешкото месо се накъсва и се разпределя на порции. Полива се с фрикасето и се поднася.
Още рецепти за ястия по темата:
Пиле каша фрикасе с бяло месо (филе, гърди), кисело мляко, лимон и жълтък
Пиле фрикасе по тракийски с гъби
Пиле фрикасе по женевски с картофи и сушени гъби манатарки
Подобни рецепти на Пиле фрикасе с гъби и моркови
Пиле каша фрикасе с бяло месо (филе, гърди), кисело мляко, лимон и жълтък |   |   |