Торта Баунти с кокосови барчета и какаово сметанова глазура

Маслото с оставя леко да омекне и заедно със захарта и ванилията се разбива, докато стане пухкава смесЕдно по едно се слагат яйцата, като се бърка непрекъснато.

Брашното и бакпулверът се смесват и пресяват. На части се добавят към течната смес. Всичко се разбърква до еднородност.

Около 2/3 от тестото се изсипва в намазнена форма за торта. Отгоре в кръг се нареждат кокосовите блокчета Баунти и се покриват с останалото тесто.

Тортата се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути. След това се изважда от формата и се оставя да изстине.

Течната сладкарска сметана се разбива с пудрата захар и какаото. Трябва да се получи гъст крем. Може да се използва и шоколадов ковертюр, който се разтопява на водна баня.

Глазурата се разпределя върху тортата и се оставя в хладилника за поне 1 час. След това се декорира с блокчета Баунти и се поднася.