Вита баница с киселец и лапад
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:90 минути |
Рецепта за Вита баница с киселец и лапад:
Маята се разтваря в половината вода. След това се добавя към останалата вода и се слагат оцет, олио и сол.
Брашното се пресява и в средата се прави кладенче, където се изсипва сместа. Омесва се твърдо тесто и се разделя на 6 еднакви парчета. Завиват се с кърпа и се оставят да втасат за 30 минути.
Киселецът и лападът се нарязват на ситно и се посоляват на вкус. Добавят се царевичното брашно и натрошеното сирене.
Топките тесто се разточват на тънки кори. Върху всяка се слага равномерно от сместа с лапада и след това се поръсва с кисело мляко и олио. Кората се завива на руло и се поставя в намазнена тава. По същия начин се приготвят и останалите кори, като се оформя витата баница.
Когато е готова, се намазва с олио и се покрива с кърпа. Оставя се така за около 10 минути. След това се пече 40 минути в загрята фурна на 180 градуса.
Готовата баница, се изважда от фурната, напръсква се със студена вода и се покрива с кърпа, за да се задуши.
Подобни рецепти на Вита баница с киселец и лапад
Вита баница от готови фини точени кори с праз, лук и спанак
|
