Пърженица (бъркани пържени яйца) с жълти чушки и извара
|
Продукти:
Рецепта:Жълтите чушки се измиват и се почистват от семките. Нарязват се на квадратчета. Лукът се обелва и се нарязва на ситно. Зеленчуците се запържват в малко загрята мазнина докато омекнат и пуснат аромат. Посоляват се на вкус. Чукват се яйцата и се добавя изварата. Ястието се бърка непрекъснато, докато яйцата са готови. След това по желание се подправя с още сол, черен пипер или друга подправка. |

Бъркани пържени яйца с червени чушки, сирене и лук
Бъркани яйца с извара и див чесън
Пърженица (миш-маш) с чушки, извара и яйца
Пържени панирани печени червени чушки с извара, сирене и кашкавал
Пържени пълнени печени чушки с яйца и сирене