Пържени панирани печени червени чушки с извара, сирене и кашкавал

Печените червени чушки се обелват. Изварата, натрошеното сирене, нарязаният на ситно домат, настърган кашкавал, магданоз, яйцето и сол на вкус се разбъркват много добре.

Чушките се пълнят с приготвената смес. Овалват се първо в разбит белтък и след това в смес от брашно и галета.

Пържат се в загрято олио до златист загар. След това се изваждат върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.