Печена цитрусова пъстърва на фурна с портокал и лимон

Лимонът и портокалът се измиват старателно и се нарязват на кръгчета. Пъстървите се измиват и се подсушават. Прави се разрез на коремчетата им, почистват се от вътрешностите и се измиват добре. В коремната кухина се слагат резените цитруси.

Рибите се нареждат в тава върху хартия за печене. Поръсват се със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер и се слагат няколко стръкчета мащерка.

Пекат се в предварително загрята до 200 градуса фурна около 15 минути.