Патешки гърди (магре) на фурна с чесън и розмарин

Фурната се загрява на 180 градуса. Кожата на патешките гърди леко се нарязва с остър нож, но да не стига до месото. Гърдите се подправят от двете страни със сол и черен пипер и се запържват на загрят тиган заедно с чесънът и розмаринът.

Първо се поставят с кожата надолу и се запържват за около 4 минути. След това се обръщат и се запичат и от другата страна за около минута.

Патешките гърди се прехвърлят във фурната и се пекат около 10 минути. Оставят се да починат още 10 минути, преди да се сервират.