Домашен течен шоколад с печени лешници

Лешниците се изпичат предварително и се почистват. Слагат се в кухненски робот или чопър и се смилат. Ако има нужда се добавя малко мазнина – зехтин, кокосово или какаовото масло. Така че сместа да стане кремообразна.

Добавят се кокосовата захар, какаото, еспресо, ванилия и щипка сол. Всичко се смила отново за около 30 секунди.

Домашният лешников течен шоколад се прехвърля в буркан. Съхранява се в хладилник или на стайна температура до месец, но имайте предвид, че ако се държи в хладилник, ще се втвърди и преди да се консумира, трябва да се остави да се отпусне.