Лесни кюфтета от киноа, тиквички и спанак
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Лесни кюфтета от киноа, тиквички и спанак:
Киноата се сварява в съотношение с водата 1 към 2. Тиквичките се настъргват, прехвърлят се върху чиста кърпа и се изстискват от излишната течност.
Голям тиган се загрява с малко мазнина. Нарязаните лук и чесън леко се задушават и се подправят със сол и черен пипер. Когато лукът омекне, се добавят тиквичките и се задушават за още две минути. Накрая се добавя нарязаният спанак.
Брашното от нахут и водата се разбъркват в малка купа, докато се комбинират.
В голяма купа се слагат задушените зеленчуци, сварената и охладена киноа, сол и накълцаният копър. След това се добавя сместа с нахута и всичко се разбърква много добре. Накрая се слага оризовото брашно.
Сместа отново се разбърква, като се получава с леко лепкава консистенция. Оформят се кюфтенца, които се запържват в загрят леко намазнен тиган за около 4 минути от всяка страна.
Сервират се по избор с хумус или чеснов сос
Подобни рецепти на Лесни кюфтета от киноа, тиквички и спанак
Здравословни веган кюфтета от тиквички и киноа на фурна с подлучен млечен сос от кисело мляко и чесън
|
Зеленчукови кюфтета от киноа и броколи
|
