Бърза пълнена маринована херинга в немски стил
|
Продукти:
Рецепта:Филетата херинга се поръсват с черен пипер. Намазват се с горчицата и в края на всяко филе се слага парче кисела краставичка, след което се завива на руло. Закрепват ли с клечка за зъби и се слагат в подходяща кутия или буркан. Добавя се половината глава нарязан лук. В малка тенджера се смесват оцетът, водата, дафинов лист и другата половина на лука. Сместа се оставя да заври, след което се сваля от котлона и се оставя да се охлади. Добавя се олиото. Херингата се залива с приготвената саламура, съдът в който се съхраняват се затваря и се оставят в хладилника за поне три дни преди консумация. |
Домашна маринована херинга с лимонов сок, чесън и розмарин 
Домашна салата сельодка от маринована риба херинга 
Маринован паламуд с морска сол 
Печена риба лаврак на скара 
Печена пъстърва с лимон, домат, босилек, розмарин и зехтин на скара или оребрен грил тиган 
Печена риба лаврак с лимон, картофи, лук и гъби на фурна в йенско стъкло (тава) 
Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет 
Печен лаврак с домати, маслини, каперси, лимон и копър по гръцки 
Печен лаврак на скара по гръцки с лимонов дресинг с риган