Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет

Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Всички зеленчуци се измиват обилно с вода. В приготвения за туршията съд се поставя зеленчуците цели, като само зелето се нарязва на едри парчета, а карфиола се накъсва на букетчета. Отгоре се покрива плътно с листата и стеблата на целината. Затиска се с дървена кръстачка или капак. Приготвя се саламура от водата, солта и оцета. Разбърка се, докато солта се стопи напълно. Загрява се сместа до кипване и след това се оставя да изстине. Залива се туршията. Ферментацията продължава около 20 дни. Готовата туршия се съхранява на сухо и студено място.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

1178 г
Калории 192 кал10%
Калории от мазнини9 кал2%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини8г16%
Мазнини1г 5%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.73г
Омега 3
Въглехидрати 43г81%
Фибри12.7г
Нишесте
Захари14г
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А822мкг91%
B1 (Тиамин)0.371мг31%
B2 (Рибофлавин)0.306мг24%
B3 (Ниацианамид)3.71мг23%
B5 (Пантенол)1.4мг28%
B6 (Пиродоксин)1.005мг77%
B9 (Фолиева киселина)102мкг26%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C198мг220%
D0мкг0%
E (Токоферoл)2.8мг19%
K (Менадион)121.81мкг102%
Витамин Холин64.13мг12%
Калций154мг15%
Фосфор197мг28%
Желязо3.7мг31%
Натрий11003мг734%
Магнезий107мг27%
Цинк1.36мг12%
Мед0.485мг54%
Манган1.211мг53%
Селен3.5мкг6%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 192 калoрии?

Тичане

0:15ч

Колело

0:22ч

Ски

0:25ч

Танци

0:29ч

Плуване

0:29ч

Фитнес

0:32ч

Велоергометър

0:35ч

Каланетика

0:39ч

Пазаруване

0:50ч

Ходене

0:50ч

Сек*

2:16ч

Отдих

3:16ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.