Туршия с брюкселско зеле, моркови, чушки камби, карфиол и целина

Принтирай

Продукти:

Морковите и камбите се почистват и се нарязват.

Брюкселското зеле и карфиолът се накъсва на розички.

Всички зеленчуци се нареждат в буркани. Сварява се марината от оцетът, захарта, солта и 500 мл вода.

Когато маринатата изстине, зеленчуците се заливат с нея. Бурканите се затварят и се оставят на тъмно и хладно място.

40 минути

Туршия с оцет в буркани от червени чушки, зеле, моркови и целина	Туршия от чушки камби с карфиол и грозде	Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет
Смесена маринована туршия с карфиол, червено зеле, чушки (пиперки) камби и капии, моркови, краставички и хрян	Класическа сурова туршия с червени чушки, зелени домати, моркови, зеле, карфиол, целина и лук в бидон	Туршия с пържени патладжан, печени чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)
Туршия от малки зелени чери домати, стар чесън, люти чушки, копър и морска сол	Туршия от парени чушки със зеле и моркови в буркани (зимнина)	Туршия с оцет в буркани от червени чушки зеле моркови целина

Калории и хранителна стойност
Порция			383 г
Калории		174 кал	9%
Калории от мазнини		9 кал	2%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		6г	13%
Мазнини		1г	5%
	Наситени	0г
	Мононенаситени	0г
	Полиненаситени	0г
	Омега 3,6,9	0.38г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		38г	83%
	Фибри	9.3г
	Нишесте	1г
	Захари	20г
Холестерол		0мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		818мкг	91%
B1 (Тиамин)		0.244мг	20%
B2 (Рибофлавин)		0.198мг	15%
B3 (Ниацианамид)		2.01мг	13%
B5 (Пантенол)		0.86мг	17%
B6 (Пиродоксин)		0.521мг	40%
B9 (Фолиева киселина)		67мкг	17%
B12 (Кобаламин)		0мкг	0%
C		83мг	92%
D		0мкг	0%
E (Токоферoл)		1.78мг	12%
K (Менадион)		244.46мкг	204%
Витамин Холин		48.59мг	9%
Калций		96мг	10%
Фосфор		148мг	21%
Желязо		2.79мг	23%
Натрий		4931мг	329%
Магнезий		53мг	13%
Цинк		0.87мг	8%
Мед		0.178мг	20%
Манган		0.701мг	30%
Селен		3.6мкг	7%