Туршия от чушки камби с карфиол и грозде

Камбите се почистват от семената и всяка се пълни със смес от накълцани целина и магданоз, една розичка карфиол и няколко зърна грозде.

Напълнени по този начин камби се разпределят в буркани с отвора нагоре. Между тях се слагат нарязаните на тънки резени моркови, целина и хрян.

Приготвя се марината от оцет, вода и сол. Когато заври, се сваля от котлона и се оставя да се охлади леко.

Зеленчуците се заливат с маринатата и се притискат с дъсчици. Бурканите се затварят и се съхраняват на студено и тъмно място.