Индийска рецепта Masala-Keema – яхния от телешка кайма, домати, грах и ароматни подправки
Продукти:
Рецепта:Загрейте олиото в тиган. Добавете лука и гответе, докато омекне, около 5 минути. Добавете чесъна и джинджифила и гответе 30 секунди. Добавете кориандъра, червения пипер, гарам масала, кимиона и кайена. Гответе около 30 секунди. Натрошете телешката кайма в тигана. Гответе, докато месото покафенее, около 5 минути. Добавете домата, водата и граха. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте и гответе около 10 минути. Налейте ябълковия оцет. Разбъркайте и сервирайте. |