Лесни коледни мъфини / кексчета елхички

Фурната се загрява на 180 градуса. Формички за мъфини се покриват с хартиени кошнички.

Маслото и захарта се разбиват с миксер до получаване на бледа и кремообразна сайта. Добавят се яйцата и ванилията заедно с една лъжица от брашното.

След това останалото брашно се пресява в тестото и се разбърква до хомогенност.

Формите за мъфини се пълнят с приготвената смес и се пекат около 15 минути или до суха клечка. Докато изстиват, се приготвя масления крем.

Маслото, захарта и ванилията се разбиват с миксер за поне 5 минути, докато сместа стане пухкава.

Отделя се около 2/3 от глазурата в друга купа, към която се добавя зелена сладкарска боичка. Зелената глазура се прехвърля в пош със звездовиден накрайник.

Върху вече охладените мъфини се разпределя от бялата глазура, след това отгоре се оформят елхички със зелената глазура. По желание се добавят различни поръски, за да се украси елхата - топки, звездички и други.