Класически ванилови мъфини с глазура елха за Коледа

Яйцето, киселото мляко, олиото и захарта се разбиват в дълбока купа. Брашното, бакпулверът и ванилията се смесват и пресяват. Добавят се към разбитата яйчена смес и всичко се разбърква много добре.

Тава за мъфини се намазнява или се посавят хартиени кошнички. Сместа се разпределя в тях. Ваниловите мъфините се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.

Приготвя се глазурата. Маслото се разбива, докато стане кремообразно и към него се добавят пудрата захар и ванилията. Отново се разбива и се слага сметаната. След като глазурата се разбърка, се добавя зелена сладкарска боя, докато се получи ярък и хубав цвят.

Глазурата се прехвърля в пош със звездовиден накрайник. Мъфините се декорират, като глазурата се оформя малко по-висока от обикновено и заострена накрая, така че да прилича на елха. След това кексчетата се декорират с различни перлички, звездички и други захарни формички, които представляват украсата на елхата.