Спагети Качо е Пепе (Cacio e Pepe) с масло, сирене пармезан и пекорино

Спагети Качо е Пепе (Cacio e Pepe) с масло, сирене пармезан и пекорино - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В голяма тенджера се наливат три литра вода и се посолява. Когато заври, се слага пастата и се готви, докато омекне, според инструкциите на опаковката. След това се отцежда, а от водата се запазват 3/4 чаша.

През това време в дълбок тигана среден огън се разтопяват две лъжици от маслото. Добавя се черен пипер и се разбърква около минута. След това се добавя половин чаша от запазената вода и се оставя да заври леко.

Слага се пастата и останалото масло. Котлонът се намаля на най-ниската температура и на части и при разбъркване се добавят настърганите сирена – пармезан и пекорино. Когато сиренето се разтопи и се получи кремообразен сос, спагетите се свалят от котлона и се сервират. По желание се поръсват с още черен пипер.

Време за приготвяне:

30 минути

Коментирайте първи рецептата Спагети Качо е Пепе (Cacio e Pepe) с масло, сирене пармезан и пекорино

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

198 г
Калории 823 кал41%
Калории от мазнини342 кал63%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини40г20%
Мазнини38г 43%
Наситени23г
Мононенаситени 11г
Полиненаситени
Омега 3,6,916.29г
Омега 30.09г
Въглехидрати 78г39%
Фибри2.8г
Нишесте62г
Захари
Холестерол98мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А303мкг34%
B1 (Тиамин)0.086мг7%
B2 (Рибофлавин)0.283мг22%
B3 (Ниацианамид)1.48мг9%
B5 (Пантенол)0.79мг16%
B6 (Пиродоксин)0.149мг11%
B9 (Фолиева киселина)15мкг4%
B12 (Кобаламин)0.6мкг25%
C0мг0%
D0.7мкг1%
E (Токоферoл)1.12мг7%
K (Менадион)5.34мкг4%
Витамин Холин12.33мг2%
Калций917мг92%
Фосфор666мг95%
Желязо2.21мг18%
Натрий1210мг81%
Магнезий81мг20%
Цинк3.3мг30%
Мед0.283мг31%
Манган0.794мг35%
Селен79.3мкг144%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 823 калoрии?

Тичане

1:06ч

Колело

1:34ч

Ски

1:48ч

Танци

2:06ч

Плуване

2:06ч

Фитнес

2:18ч

Велоергометър

2:31ч

Каланетика

2:48ч

Пазаруване

3:37ч

Ходене

3:37ч

Сек*

9:44ч

Отдих

14:04ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.