Салата от кълнове боб мунг със сусам и зелен лук
|
Продукти:
Рецепта:Кълновете от боб мунг се измиват със студена вода и се оставят да се отцедят и подсушат. Сусамът се запича на сух тиган на среден огън, като се разбърква непрекъснато, докато стане златист и ароматен. След това се оставя да изстине. В купа се смесват кълновете от боб мунг, нарязаният пресен лук и изпеченият сусам. Добавят се соевият сос, сусамовото олио и оризовият оцет, ако се използва, и всичко се разбърква внимателно, за да се овкусят продуктите равномерно. Салатата се подправя със сол и, по желание, с прясно смлян черен пипер. Готовата салата се прехвърля в подходящ съд за сервиране и може да се поднесе веднага или да се охлади за около 10 минути за по-свеж вкус. |
