Салата от зелен боб с бял дресинг / сос от сусамов тахан

Салата от зелен боб с бял дресинг / сос от сусамов тахан - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г зелен боб
  • 1 1/2 л. вода
  • 2 ч.л. сол
  • 6 с.л. тахан
  • 4 ч.л. захар
  • 4 с.л. соев сос
  • 4 с.л. саке
  • 2 с.л. оризов оцет
  • 1 ч.л. даши на прах
  • 4 ч.л. бяло мисо

Рецепта:

Ако се ползва пресен зелен боб, трябва да му се отрежат връхчетата и всяко стръкче да се нареже на парчета по 5 см дължина. Нарязаните бобчета се кипват във вряща подсолена вода за 3-5 минути - колкото да променят цвета си и да поомекнат, след което се пускат в ледена вода за кратко, отцеждат се и се подсушават. Таханът (6 с.л.), захарта (4 ч.л.), соевият сос (4 с.л.), сакето (4 с.л.), дашито (1 ч.л.) и мисото (4 ч.л.) се смесват в голяма купа и се разбиват. Прибавя се зеленият боб (300 г). Салатата се поднася топла или със стайна температура.

Време за приготвяне:

10 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

1919 г
Калории 241 кал12%
Калории от мазнини9 кал2%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини9г14%
Мазнини1г 4%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.85г
Омега 3
Въглехидрати 45г84%
Фибри11г
Нишесте
Захари26г
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А105мкг12%
B1 (Тиамин)0.278мг23%
B2 (Рибофлавин)0.386мг30%
B3 (Ниацианамид)3.39мг21%
B5 (Пантенол)0.41мг8%
B6 (Пиродоксин)0.298мг23%
B9 (Фолиева киселина)120мкг30%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C49мг54%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.23мг8%
K (Менадион)46.42мкг39%
Витамин Холин59.52мг11%
Калций174мг17%
Фосфор168мг24%
Желязо4.19мг35%
Натрий6904мг460%
Магнезий108мг27%
Цинк1.38мг13%
Мед0.455мг51%
Манган0.887мг39%
Селен2.8мкг5%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 241 калoрии?

Тичане

0:19ч

Колело

0:27ч

Ски

0:31ч

Танци

0:37ч

Плуване

0:37ч

Фитнес

0:40ч

Велоергометър

0:44ч

Каланетика

0:49ч

Пазаруване

1:03ч

Ходене

1:03ч

Секс

2:51ч

Отдих

4:07ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.