Матча тирамису с шамфъстък
|
Продукти:
Рецепта:Маскарпонето, киселото мляко и кремът от шамфъстък се смесват и разбъркват, докато се получи хомогенна смес. Към сместа се добавят пудрата захар и 2 супени лъжици матча на прах, които се разбъркват внимателно до пълно усвояване. След това се прибавя разбитата сладкарска сметана и се сгъва бавно в крема, за да се запази пухкавостта му. Бишкотите се потапят бързо в прясното мляко, без да се разкисват. Подреждат се на пласт на дъното на подходящ съд. Върху тях се разпределя равен слой от крема с матча и шамфъстък. Процесът се повтаря, като се завършва с крем на повърхността. Десертът се покрива с фолио или капак и се прибира в хладилник за поне 4 часа, а най-добре за една нощ, за да се смесят вкусовете и кремът да стегне. Преди сервиране повърхността се поръсва с допълнително матча на прах и фино нарязан шамфъстък. |
