Сурова веган шоколадова торта с фурми и бадеми

Фурмите се накисват във топла вода за около 10 минути, след което се отцеждат. Бадемите се нарязват грубо, като част от тях се оставят за украса. В кухненски процесор се поставят накиснатите фурми, намачканите банани, нарязаните бадеми, какаото на прах, кокосовото олио, ваниловият екстракт и сол. Сместа се разбива до получаване на гъсто и лепкаво тесто.

Получената смес се притиска равномерно в тава с подвижен ринг, покрита с хартия за печене. Останалите нарязани бадеми се притискат по страничната част на тортата, за да я покрият равномерно.

Тортата се оставя да се охлади в хладилник за минимум 2 часа, докато стегне добре. Преди сервиране се поръсва обилно с какао на прах и се нарязва на парчета.