Грилован тост сандвич с праскова, моцарела и мед

Прасковата се измива и нарязва на филийки, които се намазват със зехтин и се опичат на грил тиган за около 2 минути от всяка страна, докато се появят линии от грила и плодът омекне леко. След това се оставят настрана. Филиите хляб се намазват със зехтин и се запичат на грил тиган или в тостер до златисто и хрупкаво състояние.

Върху всяка филия хляб се подреждат последователно филийки моцарела и печени праскови. Между тях се поставят листа босилек за аромат и свежест. Върху сандвичите се залива мед, поръсват се печени сусамови семки, морска сол и черен пипер по желание. Гарнира се с допълнителни листа босилек. Рецептата се сервира веднага, като може да се добави още мед за допълнително подправяне.