Японска оризова каша с раци – Кани Дзосуи
|
Продукти:
Рецепта:Пилешкият бульон се загрява в тенджера, докато заври. Към него се добавя свареният ориз и се оставя да къкри, докато оризът омекне още повече и сместа стане кремообразна. Месото от раци се добавя към ориза и се разбърква внимателно, за да се разпредели равномерно. Яйцата се разбиват леко и се изсипват бавно в тенджерата, като се разбърква леко, за да се получат нежни нишки. Прибавят се соевият сос, сакето и сол. Кашата се оставя да поври още няколко минути, докато яйцето се сготви напълно. Ястието се сервира горещо, като отгоре се поръсва с мицуба. |
