Оризови питки (мочи), увити в бекон с глазура от соев сос

Оризовите питки (мочи) се размразяват леко, ако са замразени, и се нарязват на правоъгълници или квадрати с приблизително еднакъв размер. Всяка оризова питка се увива с резен бекон, като при необходимост краищата се фиксират с клечка за зъби.

В тиган се загрява растителното олио на средна температура. Увитите с бекон оризови питки се поставят със страната на бекона надолу и се пържат, докато беконът се запече хрупкаво и придобие златист цвят от всички страни, като парчетата се обръщат внимателно, за да се изпекат равномерно.

В малка купа се смесват соевият сос, миринът, захарта и сакето (ако се използва). Сместа се излива в тигана и се оставя да къкри 1-2 минути, като се разбърква често, за да се покрият оризовите питки с гъста и лъскава глазура.

Готовите оризови питки се поставят в чиния за сервиране. По желание може да се гарнират с настърган дайкон или гъби наметаке отстрани. Ястието се сервира топло като вкусно предястие или гарнитура.