Гръцка салата с гриловано сирене халуми

Сиренето халуми се нарязва на филийки и се намазва с малко зехтин. Гриловането се извършва в загрята незалепваща тиган-грил за по 2-3 минути от всяка страна, докато се получат златисти ивици.

Спанакът се измива и подсушава. Чери доматите се разполовяват, портокалът се обелва и нарязва на сегменти, а репичките се нарязват на тънки филийки. Всички зеленчуци, заедно със зърната нар, се смесват в голяма купа. Зехтинът се добавя и салатата се овкусява със сол и черен пипер. Всичко се разбърква внимателно.

Върху салатата се подреждат грилованите филийки халуми, а отгоре се поставят листата пресен босилек за украса. Салатата се сервира веднага и е подходяща за лек обяд или предястие.