Печено свинско филе с чесън и мащерка
|
Продукти:
Рецепта:Свинското филе се подсушава с кухненска хартия. Чесънът се смачква на паста и се смесва с прясната мащерка, зехтина, солта, черния пипер и розмарина. Получената смес се втрива равномерно по цялата повърхност на месото. Месото се поставя в тава и се пече около 75 минути в предварително загрята на 190°C фурна, докато вътрешната му температура достигне 63°C. След изваждането от фурната се покрива с алуминиево фолио и се оставя за 10–15 минути. След това се нарязва на резени. |
