Пържена домашна наденица на спирала

Свинското месо и сланината се смилат. Към тях се добавят солта, черният пипер и кимионът и сместа се омесва добре. Свинското черво се почиства, измива се и се пълни с приготвената смес. Оформената домашна наденица се навива на спирала.

Домашната наденица се подсушава с кухненска хартия. Олиото се загрява в широк тиган на умерен огън. Наденицата се поставя в тигана и се пържи около 25 минути, като се обръща периодично, за да се зачерви равномерно от всички страни. При необходимост тиганът се покрива с капак за част от времето.

Готовата наденица се изважда от тигана и се оставя да почине няколко минути, след което се нарязва на парчета и се сервира топла.