Солени мъфини с топено сирене и слънчогледови семки

Киселото мляко (250 г), яйцето (1 бр) и олиото (1/2 к.ч.) се изсипват в дълбока купа и се разбиват. Към тях се добавят смесените и пресети брашно (250 г), сол (1 ч.л.) и сода (1 щип.) и всичко се разбива с миксер до получаването на хомогенна смес. Накрая към нея се добавят нарязаното на парченца топено пушено сирене (150 г) и белените слънчогледови семки (40 г). Всичко се разбърква с лъжица и се разпределя във форми за мъфини. Формата трябва да е метална и в нея да се поставят хартиени кошнички. Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 35 минути. Изваждат се и се поднасят топли или охладени.