Фермерски хляб с орехи за хлебопекарна

Бялото (550 г) и пълнозърнестото брашно (140 г) се изсипват в тавичката на хлебопекарната и с лъжица се издълбава гнездо в средата, в което се изсипват солта (2 с.л.), захарта (1 с.л.) и сухата мая (2 ч.л.). Заливат се с вода на стайна температура - (400 мл.). Хлебопекарната се включва на режим за пълнозърнест хляб и се изчаква да се омесят добре съставките. Добавят се смлените орехи (150 г) след около 15 минути или когато хлебопекарната издаде сигнал за добавяне на допълнителни продукти, ако има такъв.

Получава се 1 кг тъмнокафяв хляб с апетитен аромат на орехи. Той е богат на фибри и може да се съхранява за по-дълго време от обикновения хляб.