Бавно печен постен бял боб в глинен гювеч или гювечета за Бъдни вечер на фурна
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:600 минути |
Рецепта за Бавно печен постен бял боб в глинен гювеч или гювечета за Бъдни вечер на фурна:
Бобът се накисва предварително за поне 3 часа. След това се изплаква и се залива с нова вода. Слага се да заври. Когато кипне, се добавя содата бикарбонат. Оставя се да поври още 5 минути и се прецежда. Изплаква се и се слага в гювеча.
Добавят се почистените и нарязаните на по-едро лук, морков, червена чушка, домат и чесън. Ястието се поръсва с брашно, джоджен, мащерка, червен пипер, черен пипер и сол.
Разбърква се добре и се наливат олио и вода – около 2 пръста над боба. Гювечът се похлупва и се слага в студена фурна. Пече се на 50 градуса цялата вечер – около 7-8 часа.
