Таратор с орехи

Name: Таратор с орехи
Cook time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 400 г кисело мляко; 400 мл. вода; 1 краставица; 2 скилидки чесън; 1/2 връзка копър; 2 с.л. олио; сол; 50 г орехи

Принтирай със снимка
Принтирай без снимка

Сготви

2 души сготвиха това

Таратор с орехи - снимка на рецептата

Продукти:

400 г кисело мляко
400 мл. вода
1 краставица
2 скилидки чесън
1/2 връзка копър
2 с.л. олио
сол
50 г орехи

Време за приготвяне:

10 минути

Рецепта за Таратор с орехи:

Киселото мляко (400 г) се разбива с олиото (2 с.л.), солта и студената вода (400 мл.). Към него се добавят счуканият чесън (2 скилидки), ситно нарязаният копър (1/2 връзка) и рендосаната или нарязана на кубчета необелена краставица (1 бр). (По желание може краставицата да се обели.) Тараторът се разбърква и се сервира в купички. Всяка порция се поднася, като най-отгоре се посипва със смлени или натрошени орехи (50 г).

Тараторът е студена супа, която се сервира най-често през лятото и е част от националната кухня на България. Тя е нискокалорично предложение за лятото, което всеки у нас познава.

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусен таратор - класическа рецепта

Таратор / студена супа с кисело мляко, копър, чесън и тиквички

Хапка свежест - Таратор с тиквички и червен лук

Подобни рецепти на Таратор с орехи

Вкусен таратор - класическа рецепта	Гаспачо доматена пасирана супа със сирене	Гаспачо - испанска студена доматена крем супа с пресни домати, червен лук, краставици, чушки и целина
Студена млечна супа от кисело мляко с краставици и репички	Гаспачо със салца сос от авокадо	Зелена студена супа гаспачо със спанак, краставица и зелена салата

Коментари за Таратор с орехи:

Автор

Мнение

Albusha

2013-05-26 09:29:18

От свекърва си, стара перфектна домакиня, знам как се прави таратор. Ето ви не рецепта, тя е ясна. Ето ви начин на приготвяне: Измитите и обелени краставици се нарязват на кубчета или се настъргват. Посоляват се. Слагат се чесънът и копърът. Добавя се олиото и много добре се разбърква сместа. Така олиото няма да изплува на повърхността на таратора на гадни мазни мехури. После се слага киселото мляко. Пак се разбърква. Разбърквайки добре се сипва вода, до получаване на желаната гъстота. Ако е необходимо се слага още малко сол. На финала отгоре се поръсват начукани или смлени орехи. Направен по този начин, тараторът е много по-вкусен, защото краставиците поемат от солта и не са безвкусни. А и олиото е добре поето и не се отделя на повърхността.

Калории и хранителна стойност
Порция			197 г
Калории		123 кал	6%
Калории от мазнини		90 кал	17%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		4г	13%
Мазнини		10г	70%
	Наситени	2г
	Мононенаситени	2г
	Полиненаситени	5г
	Омега 3,6,9	7.12г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		6г	19%
	Фибри	1г
	Нишесте	0г
	Захари	3г
Холестерол		9мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		27мкг	3%
B1 (Тиамин)		0.049мг	4%
B2 (Рибофлавин)		0.118мг	9%
B3 (Ниацианамид)		0.33мг	2%
B5 (Пантенол)		0.41мг	8%
B6 (Пиродоксин)		0.091мг	7%
B9 (Фолиева киселина)		17мкг	4%
B12 (Кобаламин)		0.14мкг	6%
C		3мг	3%
D		0.07мкг	0%
E (Токоферoл)		0.34мг	2%
K (Менадион)		8.72мкг	7%
Витамин Холин		14.11мг	3%
Калций		103мг	10%
Фосфор		104мг	15%
Желязо		0.52мг	4%
Натрий		36мг	2%
Магнезий		28мг	7%
Цинк		0.78мг	7%
Мед		0.166мг	18%
Манган		0.363мг	16%
Селен		2мкг	4%

Таратор с орехи

Продукти:

Време за приготвяне:

Рецепта за Таратор с орехи:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусен таратор - класическа рецепта

Таратор / студена супа с кисело мляко, копър, чесън и тиквички

Хапка свежест - Таратор с тиквички и червен лук

Подобни рецепти на Таратор с орехи

Коментари за Таратор с орехи:

Публикувайте коментар за рецептата Таратор с орехи

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Как да изгорим калориите?

Таратор с орехи

Продукти:

Време за приготвяне:

Рецепта за Таратор с орехи:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусен таратор - класическа рецепта

Таратор / студена супа с кисело мляко, копър, чесън и тиквички

Хапка свежест - Таратор с тиквички и червен лук

Подобни рецепти на Таратор с орехи

Коментари за Таратор с орехи:

Публикувайте коментар за рецептата Таратор с орехи

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари. Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Как да изгорим калориите?

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез