Зелена студена супа гаспачо със спанак, краставица и зелена салата
|
Продукти:
Рецепта:Спанакът (200 г) се бланшира във вряща подсолена вода за около минути. След това се охлажда и се нарязва на дребно. Пресният зелен лук (2 стръка) се пасира в блендер със зелената салата (1 бр) и по малко от зехтина (4 ч.л.). Добавя се обелената и нарязана краставица (1 бр) и спанакът. Сместа се подправя със сол и оцет (1 с.л.) на вкус и се налива зеленчуковият бульон. Отново се пасира. Готовата супа се разпределя на порции и се украсява с малки реченчета краставица и свежи зелени подправки. Може да се поднесе и с крутони. |
Класическа крем супа от спанак с лук и моркови (без картофи) 
Пролетна зеленчукова супа със спанак, корени от магданоз, лук, моркови и чесън 
Чорба от спаначени дръжки и топено сирене 
Пасирана крем супа от спанак и картофи с бекон, сметана и прясно мляко 
Спаначена супа със скариди, картофи и ориз 
Гаспачо доматена пасирана супа със сирене 
Вкусен таратор - класическа рецепта 
Гаспачо - испанска студена доматена крем супа с пресни домати, червен лук, краставици, чушки и целина 
Таратор с орехи 