Гаспачо със салца сос от авокадо

Хлябът (2 филии) се накисва във вода за няколко минути. Доматите (1 кг) и краставицата (1 бр) се обелват и се нарязват.

Продуктите се слагат в блендера. Добавят се чушките (1 бр), чесънът (2 скилидки), зехтин (30 мл.), сок от лайм (1 бр) и малко табаско (1/2 ч.л.). Налива се останалата вода (600 мл.) и всичко се пасира до хомогенност. Подправя се с черен пипер и сол и супата се оставя да се охлади за 2 часа.

Приготвя се салцата. Авокадото (1 бр), лютата чушка (1/2 бр) и краставицата (1/4 бр) се нарязват на ситни кубчета. Подправят се с лимонов сок (1 ч.л.) и се разбъркват.

Супата се разпределя на порции. Гарнира се с приготвената салца.