Постни лозови сарми с ориз и моркови за Коледа или бъдни вечер в тава на фурна (сарми с лозови листа)
Продукти:Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Постни лозови сарми с ориз и моркови за Коледа или бъдни вечер в тава на фурна (сарми с лозови листа):
Първо се приготвя плънката, като се запържва лукът (1/2 глава) в малко олио, докато стане златист. Добавя се настърган морков (1 бр) и той също се готви за няколко минути. След 3-4 минути се добавя оризът (1 ч.ч.) и водата и се подправя със сол и сушена целина. Котлонът се намалява и се оставя водата да се поеме от ориза. Щом водата бъде поета, плънката се сваля от котлона да изстива.
През това време се бланшират лозовите листа (1 връзка) - потапят се за кратко в гореща подсолена вода.
Във всеки лист се слага по 1 супена лъжица от плънката и се завива сарма. Сармите се подреждат в тава, заливат се с чаша вода и се добавят 2-3 супени лъжици олио. Пекат се за около 30-40 минути на фурна, докато водата се изпари.
Традиционно се сервират с кисело мляко.
Още рецепти за ястия по темата:
Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна
Постни лозови сарми с ориз, яйца и сирене с млечен сос
Лозови сарми с агнешка кайма и ориз по гръцки в тенджера
Подобни рецепти на Постни лозови сарми с ориз и моркови за Коледа или бъдни вечер в тава на фурна (сарми с лозови листа)
Лозови сарми с агнешка кайма и ориз по гръцки в тенджера | Постни сарми от лозов лист с булгур на фурна |   |