Нестандартно Тирамису със солени бадеми в буркан

Най-напред се приготвя кремът. За целта маскарпонето (1/2 кг) се разбива с миксер и към него се добавя подсладеното кондензирано мляко (10 с.л.). То се добавя постепенно, защото маскарпонето ще се втечни от него, ако се прекали с количеството.

Течната сладкарска сметана (100 мл.) се разбива с половината ром (2 с.л.) до получаването на гъст крем и се добавя внимателно към крема с маскарпоне. Разбърква се с помощта на шпатула или лъжица до получаването на еднородна смес.

Солените печени бадеми (100 г)се нарязват на дребни парченца.

Една втора от бишкотите се потопяват за миг в горещото кафе (100 мл.), смесено с останалата част от рома и с есенцията карамел и се подреждат на един ред в стъклени буркани. Поръсват се с бадеми. Отгоре с помощта на лъжица се поставя ред крем. Следва втори ред напоени бишкоти, бадеми и отново крем.

Отгоре се поръсва с какао и се забождат няколко цели бадема в центъра на всеки буркан. Десертът се охлажда до поднасянето. Най-вкусен след 24 часа престой в хладилник.