Кюфтета от тиквички със сирене на фурна с млечен сос с пресен чесън

Тиквичките се настъргват, посоляват се и се отцеждат много старателно. Смесват се с натрошеното сирене, суровите пресни яйца, брашното и смления в блендер пълнозърнест хляб. Омесва се гъста каша, която се овкусява с чесън на прах и сол на вкус.

С намазани с олио длани се оформят големи плоски кюфтета, които се редят в тава, на дъното на която е поставена хартия за печене. Кюфтетата се пекат при 220 градуса за 30 минути или докато се позлатят.

През това време се приготвя млечният сос. За целта в купичка се разбъркват киселото мляко, майонезата, босилековото песто и ситно накълцаният пресен чесън. Посоляват се и се разбъркват старателно.

С този сос се сервират кюфтетата. Поднасят се топли.