Гаспачо доматена пасирана супа със сирене
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Гаспачо доматена пасирана супа със сирене:
Доматите (1 кг) се обелват и се пасират. Чушката (1 бр), лукът (1/2 глава), чесънът (2 скилидки) се почистват и се нарязват на дребни парченца.
Всички зеленчуци се смесват с доматите и отново се пасират. Супата се подправя с черен пипер, сол, босилек и риган.
Добавят се зехтин и оцет на вкус и готовото гаспачо се оставя в хладилник за 1 час. Сервира се добре охладено, като по желание се слага натрошено сирене във всяка порция.