Чия пудинг пиня колада с ананас и кокос

Чията (120 г) се измива и отцежда. Разбърква с кокосовото мляко (300 мл.) и се оставя настрана за 10 минути.

Кокосовите стърготини (10 г) се запържват за кратко в маслото (10 г), след което се добавя и тръстиковата кафява захар (1 с.л.) и се разбъркват.

Ананасът (1 ч.ч.) от консервата се отцежда и се нарязва на дребно.

Чия пудингът се разпределя в чаши и се гарнира с парченца ананас и запечения кокос.