Мокър шоколадов сладкиш

Приготвя се сиропът като прясното мляко (200 мл.), захарта (200 г), олиото (3 с.л.) и какаото (2 с.л.) се слагат в тенджера на котлона. Сместа се загрява, като бърка непрекъснато. Готовият шоколадов сироп се сваля от котлона.

Яйцата (3 бр) и захарта (180 г) се разбиват. Добавят се прясното мляко (180 мл.) и олиото (50 мл.). Накрая се слагат какаото (3 с.л.), брашното (300 г) и бакпулвера (2 ч.л.). Сместа се разбърква и се прехвърля в тава, покрита с хартия за печене. Блатът се пече до готовност в загрята на 180 градуса фурна.

Готовият блат се набожда и се залива с шоколадовия сироп. Оставя се да се охлади.

Приготвя се глазурата. Течната сметана (50 мл.) се загрява. натрошава се черният шоколад (50 г) и сместа се бърка, докато се разтопи. Сваля се от котлона и се прибавя олиото (2 с.л.).

Сладкишът се обръща и се залива с приготвената глазура. По желание може да се украси с настърган шоколад или друга декорация. Оставя се да поне 3 часа в хладилника преди да се поднесе.