Печени кюфтета от елда с доматен сос с ароматни подправки
Продукти:Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Печени кюфтета от елда с доматен сос с ароматни подправки:
Елдата (1 ч.ч.) се измива и се сварява за 20 минути в подсолена вода. След това се отцежда и се изплаква няколко пъти.
Леко се пасира и се прибавят накълцаният лук (1 глава), яйцето (1 бр) и настърганият картоф (1 бр). Сместа се подправя с кимион, чубрица, магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Оформят се кюфтета и се пекат в загрята фурна на 200 градуса до готовност.
Доматите (1 1/2 кг) се настъргват. Полученият сос се слага на котлона и се прибавят накълцаният чесън (4 скилидки), зехтин (2 с.л.) и сол на вкус. Сосът се оставя да поври, докато се сгъсти.
Готовите кюфтета се заливат с доматения сос и се сервират.