Свеж печен лимонов чийзкейк с бисквитен блат

Форма за чийзкейк се намазва с масло. Бисквитите (200 г) се натрошават и се притискат на дъното, за да се оформи блат.

Крема сиренето (900 г), захарта (200 г) и яйцата (4 бр) се разбиват добре. Добавят се лимонов сок (1 ч.л.), винилия (1/2 ч.л.) и настъргана лимонова кора (1/4 ч.л.).

Кремът се изсипва върху блата и чийзкейкът се пече 50 минути на 170 градуса. Оставя се да изстине напълно и се декорира със сладко от лимон.