Домашен безглутенов хляб с оризово и царевично брашно

В купа се сипва оризовото брашно (200 г) и се оформя кладенче. Добавят се царевичното брашно (3 с.л.), смляното ленено семе (1 с.л.), олио (2 с.л.), яйцето (1 бр) и сол (1 ч.л.).

В киселото мляко (200 г) се шупва содата бикарбонат (1 ч.л.) и се сипва в купата. Тестото се разбърква добре, докато се получи гъста каша, подобна на качамак.

В тава, върху хартия за печене, се сипва сместа и се изравнява отгоре. Хлябът се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.