Филета риба тон Терияки на грил / скара / барбекю

В подходящ плик се слагат терияки сос (1 ч.ч.), зехтин (80 мл.), скълцан чесън (2 с.л.) и черен пипер (1 ч.л.). Разбъркват се добре и се поставят филетата риба тон.

Пликът се затваря и рибата се разтръсква, докато се овкуси добре от всички страни. Оставя се да се маринова за 30 минути в хладилника.

Грилът или скарата се награвя на висока температура и леко се намазнява. Филетата риба тон се пекат между 5 и 10 минути на страна, в зависимост дали искате да се получи по-добре изпечена или леко сурова в средата.

По желание рибата се сервира, поръсена със сусам.