Шоколадов тапиока пудинг

В малка тенджера на котлона се загряват прясното мляко (3 ч.ч.), тапиоката (3 с.л.), яйцето (1 бр) и захарта (1/2 ч.ч.). Разбъркват се, докато захарта се разтвори. След това се оставя да престои още 5 минути.

Шоколадът (1/2 ч.ч.) се начупва и се добавя в съда заедно с какаото (3 с.л.). Пудингът се готви на умерен огън, като се бърка непрекъснато. Когато заври, се оставя да къкри около 2 минути.

Десертът се сваля от котлона и се разбърква с ванилията (1 ч.л.). Разпределя се в купички и се оставя да се охлади за 20 минути преди да се поднесе.