Телешки шол със сушени плодове
Продукти:
Време за приготвяне:100 минути |
Рецепта за Телешки шол със сушени плодове:
Телешкият шол (400 г) се нарязва на средно големи парчета. Виното (1 ч.ч.), оцетът (1/4 ч.ч.), соевият сос (3 с.л.) и всичките подправки се кипват на котлона. С тази марината се залива месото и престоява поне 1 денонощие на студено в хладилника. В тиган се сгорещява зехтинът (2 с.л.) и в него се изпържва от всички страни отцеденото от маринатата месо. Щом получи златиста коричка, при него се излива маринатата и ястието ври на слаб огън под капак, докато месото полуомекне (1 час). Прибавят се сушените плодове - половината цели, половината нарязани на малки парченца. Ястието продължава да ври, докато месото и плодовете напълно омекнат (още половин час). При необходимост се долива вода. Накрая трябва да се образува малко количество гъст сос.
Подобни рецепти на Телешки шол със сушени плодове
Коментари за Телешки шол със сушени плодове:
Автор |
2011-01-06 15:44:11 |
2012-04-21 10:44:34 |
2012-10-04 22:02:41 |