Рецепти за традиционни супи

Задушени рула от бяло пилешко месо с плънка от шунка, кашкавал и кисели краставички в червено вино

Прибавя се кубчето пилешки бульон, разтворено в 6 супени лъжици вода.

Печен зелен боб / фасул с лук, моркови и чесън на фурна

В малка купа се смесва брашното с няколко супени лъжици вода до получаване на каша.

Яхния от свинско месо и кисело зеле с люти пиперки и мас на фурна

Печена риба скумрия на скара с доматен сос, зехтин, оцет и босилек

Рибите се намазват с по 4 супени лъжици зехтин и се пекат на скара за 10 минути.

Вкусен ябълков щрудел с готови кори за баница с орехи, канела и карамфил

Ябълковият щрудел се поръсва с няколко супени лъжици вода и се пече в умерена фурна до готовност.

Вегетариански зеленчукови кюфтета от домати и тиквички със сирене, яйца и мента

В силно сгорещена мазнина се пържат малки кюфтенца, които се оформя със супена лъжица.

Печена риба сафрид на скара

При обръщане се полива с по една супена лъжица от соса.

Печени патладжани пълнени със запържени зеленчуци (гъби, лук, чушки, чесън) на скара

Пълнят се с 2-3 супени лъжици от запръжката и се поръсват с малко настърган кашкавал.

Зрял / бял боб по манастирски с моркови, чушки, лук и подправки в тенджера под налягане

Ястието се сервира, полято със супена лъжица студено олио с червен и черен пипер.

Яхния със свинска плешка и грах от консерва

Накрая се смесва брашното с няколко супени лъжици вода в купичка и се разбърква добре.

Пълнени телешки пържоли на скара с лук и гъби

Пълнените пържоли се намазват с 1 супена лъжица олио и се слагат да се пекат на скарата за по 3-4 минути от всяка страна.

Печен шаран на котлети (шайби) с ориз, орехи и стафиди в глинен гювеч / гърне на фурна

Пълнено свинско шкембе с месо и сланина

Добавят се 2-3 супени лъжици от бульона.

Вегетарианска яхния от зелен фасул (боб) в Делимано Мултикукър

Вегетарианската яхния от зелен фасул се сервира гореща и по желание всяка порция се украсява със супена лъжица заквасена сметана, поръсена с още малко сушен копър.

Пикантен смилянски боб на котлон

Коледни печени пилешки бутчета с канела и мед в тава на фурна

Бульонът от тях не е необходим за тази рецепта, но вместо да се изхвърля, може да се използва за приготвянето на супа.

Бакла плакия

Отгоре се редят филийки домати и се полива с няколко супени лъжици олио.

Печено пилешко вретено от пържола пълнено със синьо сирене, гъби и кисели краставички на фурна

Слагат се по една-две супени лъжици от гъбената плънка със синьо сирене върху едната страна на всяка пържола и се подреждат по няколко лентички от кашкавала и киселите краставички.

Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

Слагат се по една-две супени лъжици от гъбената плънка върху едната страна на всяка пържола и се подреждат по няколко лентички от кашкавала и киселите краставички.

Плодова салата от портокали, грейпфрути и ябълки с ванилов яйчен крем

На дъното на стъклени чаши се слагат няколко супени лъжици от изстиналия ванилов крем и се завършва до горе с овкусените плодове.