Сръбска телешка плескавица с бекон и кашкавал на скара

Кубчето бульон се размива в 2 супени лъжици вода и се смесва с телешката кайма. Подправя се с черен пипер, лют червен пипер и сол.

От каймата се оформят кръгчета с дебелина 2 см и в средата им се поставя супена лъжица от нарязаните на кубчета бекон и кашкавал. Оформят се големи кюфтета, които се изпичат на нагорещена скара от двете страни за по 5-6 минути на страна.

*Традиционно, плескавицата се сервира с лъжица каймак отгоре (както на снимката), който вече може да се намери и в българските магазини.