Рецепти за печени месни ястия

Лепкави мариновани свински ребърца в мед, кетчуп, соев сос, портокал и горчица с пресни картофки на фурна

Нареждат се в тава върху хартия за печене и се пекат в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Свински котлети (пържоли от филе) с гъби, пушено топено сирене и сметана

Ястието се пече около един час на 220 градуса.

Свинско контра филе (контрафиле) с гъби, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава йена)

Накрая ястието се залива с разтопеното масло и се пече в загрята на 220 градуса фурна до готовност....Месото се покрива с нарязаните гъби и се заливат с бялото вино.

Свински котлети с кост с гъби, лук, чесън и бяло вино в йенска тенджера на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за 40 минути или до готовност на месото.

Виенски шницел от свинско каре (контра филе) паниран в брашно, галета и яйца на тиган

Баница с плънка от кайма, гъби, кисели краставички и заливка с кисело мляко и яйца

Баницата се пече в загрята на 220 градуса фурна за 30 минути.

Свински пържоли на скара с млечен сос от заквасена сметана и горчица

Изпичат се на предварително загрята скара 5-6 минути от всяка страна.

Великденски телешки език на руло, залят със сметана

След разбъркване, сместа се поставя в езика, който се завързва със здрав конец, намазва се с масло, увива се в хартия и се пече в умерена фурна.

Запечени картофи пълнени със сирене, кашкавал и кренвирши на фурна

Едрите картофи се измиват старателно, посоляват се и се поставят в тавичка да се пекат цели и без да се белят.

Кюфтета с кайма, бекон и кашкавал на фурна

Пекат се в умерена фурна до готовност.

Пица с колбас, гъби, домати и маслини (с домашно тесто)

Пицата се пече около 15-20 минути на 200 градуса на долна фурна.

Чабата сандвич с луканка и зеленчуци

Салата айсберг с дробчета и чери домати

Овкусяват се със сол и черен пипер и се пекат с масло от двете страни до пълна готовност.

Пълнени кюфтета от кайма с пълнеж (плънка) от луканка, хляб, кашкавал, царевица, чушка и кисели краставички на скара

Пекат се на скара и от двете страни до готовност.

Класически солен кекс (сладкиш) с шунка, сирене и краставички

Полученото солено кексово тесто се изсипва в намазнена тава и се пече на фурна загрята до 180 градуса до готовност - около 35-40 минути.

Традиционни румънски Мици (Мититеи) с полента и пресни домати

Миците се пекат на средно силен грил или скара, като се обръщат периодично, докато се получи хубава коричка и месото се изпече добре – около 15–20 минути....Ястието се сервира като миците се поднасят до топлата полента, гарнирани с нарязани пресни домати и зелен лук.

Пакетчета с аспержи, бри и бекон в бутер тесто

Бутер тестото се разточва леко върху хартия за печене и се нарязва на 8 квадрата.

Киш със сьомга и синьо сирене грюер

Блатът се пече предварително на 180 °C за около 15 минути с тежест отгоре, след което тежестта се отстранява и се пече още 5–10 минути, докато започне леко да се зачервява....Кожата и евентуалните кости се отстраняват, а месото се накъсва на дребни парчета и се оставя леко да се охлади.

Тава с наденица, броколи, карфиол и сладък картоф батат

Пекат се 25–30 минути, като по средата на печенето се разбъркват внимателно....Ястието се изважда от фурната и се поднася топло.

Страта за закуска с наденица, чедър и пармезан

Ястието се пече без капак около 45–50 минути, докато повърхността се зачерви, а яйчената смес се стегне и в средата....Обвивката на наденицата се отстранява, а месото се надробява и се запържва в тиган с незалепващо покритие до пълна готовност и златисто оцветяване.